在我國古代的醫書，如《神農本草經》中，就有關於石斛能夠治療疾病的記載。實際上，幹石斛與新鮮石斛的功效是完全相同的。幹石斛的功效與作用如下：
石斛味甘，性微寒，入胃、腎經，因此能起到滋陰清熱、潤肺養胃、強筋健骨的作用。主治熱病傷津、口乾煩渴、胃痛乾嘔、咳嗽少痰等症。
現代醫學實驗證實，石斛對幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
石斛有較好的利膽作用，滋養肝陰的作用，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
另外，臨牀實踐表明，石斛用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
幹石斛是中藥嗎以石斛入藥，在我國已經有了2000多年的歷史了。幹石斛是中藥嗎？毫無疑問，幹石斛不僅是中藥，而且與新鮮石斛一樣，有着極高的藥用價值。
《中國藥學大詞典》中寫到，石斛“專滋肺胃之氣液，氣液衝旺，腎水自生”，說的是石斛善於養陰生津，可以治療陰虛津虧諸症。石斛除滋陰外，還有養血的功能，能補腎積精，養胃陰、益氣力。
石解內含有豐富的多糖類物質，可促進人體平衡，有效增強體質，從而有效增強免疫力。
石斛不僅是中青年的養眼佳品，對防治中老年常見的眼科疾病，如白內障等，也具有延緩作用。還可以保持眼球晶狀體的透明度，促使眼目明亮。在補陰虛中，不斷增強的陰液滋補人體，從而祛燥祛幹、清嗓無痰。
此外，石斛含有大量的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用，可以減少皺紋、延緩皮膚衰老。
幹石斛怎麼泡茶現代的人們越來越注重健康，因此，日常喝茶以滋養身體是非常重要的一個環節。石斛作爲具有悠久歷史的養生佳品，自古以來就得到許多人的青睞，那麼，幹石斛怎麼泡茶呢？
石斛作爲一種有着悠久歷史的名貴中藥，最好的食用方法之一就是煎成茶每天服用，下面爲您提供幾個用幹石斛泡茶的藥方：
①胃有虛熱，津液不足，口中乾渴，飲食不香：單用石斛適量，清水煎湯，代茶飲，有生津養胃，幫助消化之功。
②虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨蔘、拘杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克，以水煎服。有保健強身作用。
③老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30克，桑寄生、羅布麻各9克，水煎服。可起到很好的防治作用。
④胃酸缺乏症：石斛、玄蔘各15克，白芍9克，麥冬、山楂各12克，水煎服，每日1劑。療效較好。
⑤陰虛目暗，視物昏花：石斛15克，熟地15克，山藥12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克，水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足、兩目昏花、視物模糊者，久服大有裨益。
幹石斛的食用方法與新鮮石斛一樣，幹石斛的食用方法也有很多種，而且都能起到很好的治病功效。下面小編就爲您詳細地進行一番介紹。
首先，最常用也最簡便有效的方法就是使用幹石斛來泡茶了。可以取幹鐵皮石斛粉碎成末，每天取3-5 克，以沸水衝飲，堅持服用，可清熱滋陰，抗疲勞。在夏天還可以清咽利嗓、消除燥熱感。
而作爲膳食食，則用可將幹石斛加到日常飲食中，例如取幹石斛5 克、粳米50 克、冰糖適量，熬成粥，每天服用一碗。可以起到極佳的滋補效果。
另外，還可以取幹石斛5克，與生哈蚧、冬蟲夏草及瘦豬肉一同燉成湯，可以養陰生津、滋補肝腎，而且老幼皆宜。
幹石斛的保質期多久幹石斛可以泡茶，也可以製作藥膳，這些都是可以每天服用的。因此，幹石斛的保質期多久，就成了人們十分關心的問題。下面就讓小編爲您做個回答吧！
實際上，與對保存條件要求極高的新鮮石斛不同，幹石斛的保質期是很長的，一般可以長達幾年。因爲幹石斛是在新鮮石斛採摘下來之後，經過特殊的工藝晾曬並卷制而成的，其加工過程中已加入了延長幹石斛保存時間的工藝。
在保存幹石斛時，要注意不要紮緊袋口，讓幹石斛在陰涼通風處自然晾着就可以了。幹石斛本身還是含有微量的水分的，如果不能保持通風的話，幹石斛會因爲自身的水分而發黴。
另外，幹石斛本身有淡淡的清香，入口略粘，且沒有粗纖維。如果有不好的氣味，則說明幹石斛已經變質了。
