玉竹味甘、性寒,嚼的時候會感覺到有些黏,主要用於治療乾咳、煩渴等熱症,具有滋陰潤燥、養胃生津的作用。
它在我國大部分地區都有生長,是百合科多年生草本植物,其形態爲長圓柱形,分支少,表面爲黃白色或是淡黃棕色,半透明。
在我國,玉竹多被用來作爲藥材使用,因其具有較高的藥用價值,無論是在西醫上還是在中醫上都具有多種用途。
當然了,在日常生活中,玉竹也可做成茶飲或者是搭配其他食材煲湯,具有一定的養生保健功效。
玉竹可以吃嗎玉竹不僅可以吃,還能夠治療一些熱病,如干咳、口乾、肺結核、心臟病等等。下面我們列出一些玉竹的食用方法,供大家參考。
一、制湯:沙蔘玉竹瘦肉湯
材料:瘦豬肉、沙蔘、玉竹、百合、蜜棗、食鹽
做法:1、瘦肉洗淨切塊,後放入冷水中煮開,撈出瀝乾。
2、沙蔘洗淨折段,玉竹、百合洗淨。
3、湯鍋中加水,放入所有材料,蓋上鍋蓋,大火燒開轉小火。
4、煲約2個小時所有食材熟透加鹽調味即可。
PS:玉竹還可與多種食材搭配煮成湯,如與山藥、白鴿煮成山藥玉竹白鴿湯;與白果、排骨煮成玉竹白果排骨湯等。
二、製茶:玉竹茶
市面上有不少玉竹茶售賣,喜歡飲茶的人可以將其購買回來,然後衝成茶飲用。
三、入藥
玉竹本身就是一味藥材,自然是可以入藥服用了,無論是單方還是與其他藥材配伍都具有治病的功效。
玉竹的功效與作用在生活中,玉竹多是作爲藥材出現在我們身邊,具有很高的藥用價值。
玉竹的中醫功效
1、滋陰潤肺、養胃生津。玉竹味甘而多脂,質柔而潤,在滋陰養胃方面有很好的保健功效。
2、美容護膚。玉竹中含有維生素A,可改善膚質粗糙,是肌膚更加柔嫩。
3、可治療燥熱所引起的咳嗽症。玉竹中含有粘液和煙酸,對燥熱所引起的咳嗽症有一定的療效。
4、可治療熱症所致的口感、內熱,具有消渴作用。
5、玉竹對一般的陰虛、頭暈、經脈痙攣等有明顯的改善作用。
玉竹的西醫功效
1、降血壓。利用玉竹提取液進行靜脈注射,可起到暫時降低血壓的作用。
2、降血糖。口服玉竹浸膏,可抑制腎上腺激素引起的高血糖,可用於治療糖尿病。
3、調節免疫功能。玉竹中有抗氧化成分,可調節人體免疫功能,抑制腫瘤生長。
4、治療心悸、心絞痛。玉竹中含有鈴蘭苦甙、鈴蘭甙,可治療心悸和心絞痛。
玉竹還可治療尿頻、煩渴等症,經常服用還能夠抗衰老、延年益壽。
吃玉竹有副作用嗎目前來說,還未發現玉竹有任何的副作用。但如果食用方法不當時,可能會出現一些不良反應。
如脾虛和溼氣重的人是不宜食用的,但如果食用了,就有可能加重脾虛症和溼症。
還需要了解的是,吃玉竹忌過量,因每個人的體質不同,過量服用也有可能發生一些意外事故。
玉竹的適宜和禁忌人羣從玉竹的功效與作用中我們可以瞭解到,玉竹適合乾咳、胃痛、頭暈、煩躁、心力衰竭的人羣。
尤其適合體質虛弱、免疫力低下的人羣以及陰虛體質、食慾不振和肥胖的人羣。
玉竹還適用於女性羣體和三高人羣,可起到美容護膚和降三高的作用。
但需要注意脾虛和大便溏泄的人羣,是不適宜服用玉竹的,痰溼內蘊者也同樣需要注意避免服用這味藥材。
如果不知道自己是什麼體質,最好就不要胡亂用藥,在有需要的時候,諮詢相關醫生看是否可以服用。