黨蔘黃芪燉鴿子的注意事項有哪些？
做燉湯，最好都將肉類食材飛一飛水去掉血沫，這樣燉出來的湯色才清而不濁。不然燉盅的底下會有一層象棉絮一樣的漂浮物，無論是觀感還是口感都大打折扣。
枸杞不能多放，否則湯有可能會發酸，或者最後才下枸杞。
黨蔘分爲生用和灸用，生津止渴適宜生用，健脾益氣適宜灸用。脾虛胎動不安，胎萎滑胎患者，可用白朮、桑寄生等相佐，用以健脾安胎。中氣不足，脾胃虛弱，食少便溏，倦怠乏力等症，可與白朮、茯苓、甘草同用，以健脾益氣。
黃芪表實邪盛，氣滯溼阻，食積停滯，癰疽初起或潰後熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者，均須禁服。
