現在大多數的人都開始選擇電飯煲煮粥了，電飯煲它是蒸飯用的，也可以用來煮粥，是非常方便的一種家用電器。那麼電飯鍋煮粥蓋子要不要蓋上？用電飯煲煮粥好吃嗎？下面本站小編帶來介紹。
電飯煲煮粥要蓋上蓋子，熱氣就不會散發，這樣可以讓粥更快地煮熟。如果打開蓋子煮粥，可能會影響口感。需要注意的是，如果電飯煲沒有專用煮粥的功能，等煮到15分鐘左右的時候，最好打開蓋子用勺子輕輕攪動一下，否則粥可能會溢出來。
現在的電飯鍋一般都有多功能的，煮粥還有定時功能的，根據你不同的需要它自己就會安預定的時間煮，煮好後你不拔電源，不按開關它會自動保溫。絕對不用打開蓋子，除非你那鍋粥未煮的時候已經滿滿的! 價錢不會太貴了，而且煮飯也不會粘鍋，不會焦!
雖然它沒有註明可以煲湯，但煲湯、煮麪也行的!很好用，很方便!
荸薺南瓜小米粥
主料：荸薺、南瓜、小米、糯米
廚具：電飯煲
做法：
1)把糯米和小米洗淨放入電飯鍋加入適量的清水。
2)然後按下煮粥鍵。
3)把荸薺和南瓜去皮切塊。
4)煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續煮。
5)直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖，即可。
電飯煲煮粥很好啊，現在人們煮粥基本上都用電飯煲了。
首先，先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小時左右。因爲這樣可以使米更軟一點。如果來不及的話，可以直接煮，但是味道會差了點。
如果是冷米飯，可以用開水泡一下，軟了爲止。
泡好之後，加入適量的水。把鍋放入煲內。插上電，按下煮粥的那一檔。如果沒有“煮粥”的話，可以跟平時一樣按下煮飯的鍵。但是味道就有點不同了。
煮的時候要記得看，等大概煮了15-20分鐘後，打開鍋蓋，用勺子攪一下，攪拌後，再蓋起來。記住，要每隔5-10分鐘，就要打開看看哦!也不必等它跳檔了才覺得熟了。煮的時候可以嚐嚐，熟了就能拔掉插座了。如果有空的人，可以再悶0.5-1小時這樣味道會更美!
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