燙傷後能適量吃莧菜補充營養，促進燙傷恢復，但食用莧菜後外出要做好防曬措施，並注意莧菜的烹飪方法。
燙傷後不可吃熱性食物、發性食物、刺激性食物，以免影響燙傷的癒合。莧菜是一種比較常見的野生蔬菜，中醫認爲莧菜性涼、味微甘，歸肺、大腸經，有清熱解毒、除溼止痢、利尿止血、通二便的作用，所以皮膚燙傷後吃莧菜通常不會使病情加重，無需忌口莧菜。
莧菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、蛋白質、礦物質等營養物質，適量吃莧菜爲身體補充營養，能提高機體免疫力，有利於燙傷的儘快緩解。
但燙傷患者吃莧菜後要做好防曬措施，以免出現日光性皮炎。還要注意莧菜的烹飪方法，可選擇清炒，避免放醬油，以免使燙傷癒合後留下色素沉着。避免與辣椒等辛辣刺激食物一起烹飪，否則會加重局部疼痛症狀，還可能引起感染，對燙傷恢復不利。
