鐵皮石斛具有益胃生津，通過補充胃內津液來養胃，滋陰清熱，滋養陰精、清除熱邪的功能。可以煎汁、泡茶飲或鮮品打汁、與其它中藥一起煎煮或泡水代茶飲。適量內服，用於熱病津傷、口乾煩渴、食少乾嘔，病後虛熱不退等。
鐵皮石斛性幹，微寒，歸胃、腎經。具有益胃生津、滋陰清熱的功效，可遵醫囑配合其他中藥，如沙蔘等煎汁內服，治療胃陰不足、骨蒸勞熱、目暗不明、筋骨痿軟等。
鐵皮石斛中的生物鹼、石斛多糖、石斛鹼、氨基酸、澱粉等物質組成。現代藥理研究顯示，鐵皮石斛提取物對降低血壓、尿酸、甘油三酯水平有一定效果。可泡茶或鮮品打汁適量服用。
應用中藥需要辨證論治，請由中醫師面診，辨證指導用藥，不宜擅自用藥，以免產生不良反應或貽誤病情。
