消毒櫃爲全鋼結構，有紫外線、臭氧、高溫三種消毒方式。在市面上，還可見到掛式、立式、臺式消毒櫃。消毒櫃主要作用是殺菌消毒，通常可以利用遠紅外線發熱消毒，也可以利用臭氧功能進行消毒。若想購買消毒櫃，首先要了解一下消毒櫃的價格。
1、康寶：400-600
說到消毒櫃，很多人第一時間會想起康寶，因爲早在1988年1月，康寶已成功研製出世界上第一臺消毒碗櫃。現在廣東康寶電器有限公司已發展成爲全球著名的消毒櫃生產基地，產品銷售量遠超其他品牌，價格一般在400-600元之間。不過價格會受市場影響發生波動，具體根據實際而定。
2、方太：500-800元
方太是消毒櫃知名品牌之一，採用“臭氧+紫外線”相結合的組合消毒方式，能雙重殺菌，消滅幽門螺桿菌、乙型肝炎病毒等，價格一般在400-600元之間。不過，不同型號價格有所不同，具體根據市場價格而定。
3、櫻花：1000元左右
櫻花消毒櫃由櫻花衛廚公司生產，採用的“雙U回型”消毒技術，能全面提升臭氧濃度及上升速度，實現高效消毒，同時，內腔全部採用高品質不鏽鋼材質，衛生環保，易於清潔，價格一般在1000元左右。雖比其他兩個品牌貴，不過櫻花消毒櫃性價比確實很高，值得選購。
消毒櫃選購攻略在食品安全問題居高不下的情況下，食品衛生的關注度越來越高。然而，人們關心食品衛生的同時，也關心餐具的衛生。爲保證餐具乾淨衛生，使用消毒櫃是不錯的選擇。那消毒櫃如何選購呢？以下是消毒櫃的選購攻略，速mark：
1、外觀檢查。購買消毒櫃時，一定要仔細查看其外表面，要光亮平滑，沒有刮痕。用手觸摸時，順滑，沒有毛刺。櫃門鉸鏈要自如，門體要平整無變形，門封要嚴密。
2、內部檢查。內部各框架要焊接牢固，沒有鏽蝕，如碗架、杯架、碟架等。架子推入和拉出都要靈便，一定不能出現卡阻情況。此外，還要檢查電熱管、溫控器、墊子裝置，要安裝牢固。
3、通電檢查。如果購買的是高溫消毒櫃，接通電源，仔細查看石英電熱管是否呈爲紅色，若是證明電熱管正常，可放心選購。要是買的是低溫型消毒櫃，消毒過程會聽到”吱吱“聲，停止後打開櫃門，會有一股臭氧的魚腥味散發出。
消毒櫃安裝方法將消毒櫃購買回家，在安全時要分類進行安裝。一般消毒櫃有座式、牆掛式、頂掛式3種。安裝時需注意以下要點：
1、消毒櫃要安裝在通風良好的地方，最好周圍沒有易燃易爆物，具體安裝高度以使用方便爲準。
2、安裝消毒櫃的地方承受力要高於消毒櫃和餐具相加的壓力，不然很容易出現塌陷的情況。
3、座式消毒櫃無需安裝，直接放在平整的檯面上；掛式消毒櫃需要安裝在廚房一側牆壁上，安裝時需要用到螺釘固定；頂掛式消毒櫃一般安裝在天花板上，也需要用隨機附件和螺釘固定；嵌入式消毒櫃則安裝在櫥櫃內，能節省空間。
消毒櫃使用方法通常，人們經常使用的是高溫消毒櫃和低溫消毒櫃。這兩種消毒櫃使用時的注意事項都是不一樣的。那高溫消毒櫃的使用注意事項有哪些呢？低溫消毒櫃要怎麼用？一起來看看吧。
高溫消毒櫃
1、消毒櫃供電電源插座的耐壓應大於500V，與地線相接，符合用電標準。
2、使用前，將餐具多餘的水倒掉，然後把餐具平整放入筐架上，不能重疊，也不能超載，以免造成支架損壞。
3、操作前，要關好門，一旦通電，櫃門儘量不要再打開，以免影響消毒效果。
4、當櫃內溫度達到125攝氏度，不要打開櫃門取餐具，應等溫度降低後，再取餐具，以免燙傷手部。
低溫消毒櫃
1、通電前記得關閉櫃門，防止臭氧溢出，在通電過程中不要打開櫃門，斷電後不得在開門的狀態下再次接通電源。
2、爲了增強消毒效果，保證臭氧分子與餐具表面充分接觸，櫃內餐具的擺放要留有一定的間隙，以保證臭氧氣體在櫃內流動順暢。
3、由於臭氧管的外殼是玻璃製成的，防爆能力差， 因此在使用時，要避免與硬度碰撞而導致破裂。
消毒櫃故障維修經常使用消毒櫃，如不注意保養，可能會發生故障。那消毒櫃故障怎麼辦呢？以下是消毒櫃常見故障原因及處理方法：
1、電源插座無電或接通不良，電路板燒壞，線路板內銅線鏽蝕斷裂，可以會導致消毒櫃按鍵啓動後燈不亮，不加熱，正確的檢修方法是根據問題更換相應的故障部件，如電源插座無電更換插座，電路板燒壞更換電路板等。
2、櫃門未關、門開關接觸不良、電路故障都可能會導致臭氧管和紫外線燈不工作，正確的處理方法是關好櫃門，更換門開關，檢查電路故障情況。
3、櫃內餐具堆積、櫃門關閉不嚴、石英發熱管燒壞都會導致消毒時間延長，正確的處理方法是調整食具數量，更換石英發熱管、關好櫃門等。
