選購家用消毒櫃，要先了解消毒櫃的分類及特點。那消毒櫃有哪幾種呢？不同類型的消毒櫃消毒效果怎樣？一起來看看吧。
按照消毒方式分，可分爲高壓蒸汽食具消毒櫃、電熱食具消毒櫃、臭氧食具消毒櫃、紫外線食具消毒櫃、組合型食具消毒櫃。其中，高壓蒸汽消毒櫃通過高溫蒸汽對食具進行消毒；電熱食具消毒櫃通過電熱元件加熱對食具進行消毒；臭氧消毒櫃是利用臭氧殺菌消毒；紫外線食具消毒櫃是利用紫外線殺菌消毒；組合型消毒櫃是用兩種消毒方法對食具進行消毒。
按照消毒效果分，可分爲一星級消毒櫃和二星級消毒櫃。而一星級消毒櫃利用臭氧對餐具進行消毒，臭氧濃度不低於每平方米20毫克，每次消毒時間爲20分鐘，細菌殺滅率不低於99.9%。二星級消毒櫃使用時溫度可達到120度，臭氧濃度不低於每立方米40毫克。持續時間根據消毒方式而定，如爲高溫消毒，消毒時間爲15分鐘；若爲臭氧消毒，消毒時間爲60分鐘。
