二手電磁爐結構和工作原理都和新電磁爐一樣，由面板、主基板、線路板、線盤、風扇組件、勵磁線圈、熱敏電阻、熱開關組件構成。工作時，它利用電磁感應原理加熱，在通電加熱線圈周圍產生高頻交變磁場，然後在鍋具底部形成渦流，從而對食物進行加熱。
之所以要購買它，很多人可能是因爲手上暫時沒有那麼多錢，又想買來用。對於剛出來工作的人，買臺二手電磁爐暫時使用也未嘗不可。有的人也可能是因爲不經常用，認爲二手電磁爐已能滿足日常的烹調需求，沒有必要買一臺新的。反正不管怎樣，只要做了選擇，買了之後不後悔，都沒關係，適合自己的纔是好的。
如果真要購買二手電磁爐，需要注意關注它的零部件，因爲使用過一段時間，零部件可能會有損壞。爲避免買到質量差的電磁爐，應仔細檢查，確保零部件無損壞，機器運行過程中無異常。
