每個人都希望自己能夠青春永駐，能夠永遠漂亮。很多人出現了“逆生長”的情況，就拿影視圈的來說，體現在很多人的身上，年近四十卻擁有20多歲容貌的林志穎，以年近半百但是卻依舊清理脫俗的趙雅芝，依舊美麗的劉曉慶等等，他們上演着“逆生長”的傳奇，對於我們的實際年齡任何人都無法改變，但是我們卻可以讓身體的年齡逆轉，讓你更顯年輕。
預防衰老，其實沒有什麼捷徑，主要的方法，就是做到世界衛生組織提倡的健康四大基石——合理飲食，適度運動，戒菸限酒，心理平衡。本期，我想討論如何通過合理的飲食實現逆向成長。
最新研究發現，促進衰老的關鍵要素是長期性的高血糖水平，使身體機器不斷損壞。那麼，怎樣才能使飯後血糖穩定呢？主要有以下四種方法。
第一種方法是不吃甜食，選擇消化速度慢的主食。
例如，粗米比白米消化慢，全麥饅頭比白饅頭消化慢，燕麥片比玉米片消化慢，紅豆、橘子、蠶豆等豆子比所有糧食消化速度慢。從烹飪方法來說，煮軟煮爛的食物消化快，需要咀嚼的食物消化慢；破碎的食物消化快，粒子完整的食物消化慢。對於沒有消化系統疾病的人來說，選擇消化緩慢的食物，在保持血糖反應穩定的同時，飯後還有很長時間的體能，不容易感到睏倦。
第二種方法是控制糖和澱粉的總量。
即使吃粗糧，總量也要控制在合理的範圍內。例如，有些人認爲玉米是粗糧，每頓飯吃兩根大玉米棒，實際上碳水化合物過多，總血糖水平的上升幅度會變大。例如，很多人認爲水果乾很健康，所以棗、葡萄乾、桂圓、杏乾等多吃，糖分過多，提高血糖反應。這些水果每天吃一瓶就夠了。否則，必須相應地減少主食。
第三種方法是在吃主食的同時，多攝取延緩血糖值上升的食物
如大量少油蔬菜、豆製品、牛奶、魚等富含蛋白質的食物。多吃綠葉蔬菜配合主食尤爲有益，因爲它不僅能有效提高飽腹感，還有利於預防認知功能衰退，遠離多種癌症、冠心病、糖尿病。
第四種方法是有效提高身體的血糖控制能力，提高胰島素的敏感度。
要實現這一點，最好的方法是健身減肥。減少腰腹多餘脂肪，胰島素的敏感度上升，血脂代謝恢復正常狀態，提高身體的緊張度，使肌肉更加充實，血糖控制能力更強。全身肌肉豐富的人，體力充沛的人，血糖控制能力必然強，看起來比實際年齡年輕。
總之，不要把自己的體能降低。因爲經過飲食調整和運動健身，即使已經45歲了，也能完全恢復到30歲的體能狀態。走路輕鬆，敏捷地跳躍，彎腰接觸，體型回到青春狀態。
