涼爽的天氣裏到處散發着有魅力的紅薯香味的時候，一定會有食慾吧到了秋天和冬天，烤紅薯成了街上獨特的風景線。紅薯有養胃暖胃的效果，冷空氣來臨時，吃紅薯，很快就會感到溫暖舒適。此外，紅薯的優點遠不止這些。秋天吃紅薯有什麼好處？秋天怎樣才能健康地吃紅薯？
秋季吃紅薯的好處
1、有利於減肥
紅薯脂肪含量低，產熱少，每100克鮮紅薯只含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，約爲米的1/3，因此是一種非常好的低脂肪、低熱能食品，如果是主食，可以有效減少其他食物的進食量，紅薯還能有效阻止糖類變成脂肪，有利於減肥。
2、預防膽固醇過高
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，膽固醇高的話，可以適當地多吃兩個紅薯。
3、輔助控血糖
研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
4、降低中風險
紅薯是絕對的高鉀低鈉之王。研究表明，紅薯等富鉀食品可以降低中風風險的20%。
5、降血壓
紅薯的輔助降壓效果主要歸功於豐富的鉀元素。鉀和鈉是影響血壓高低的重要因素，如果人體攝取足夠的鉀，就會促進血液排出多餘的鈉，吃含鉀豐富的食物，促進體內礦物質水平的平衡，最終發揮一定的輔助降壓作用。
6、養護關節
紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處。
7、防癌抗癌
紅薯提取物，能有效抑制結腸癌和乳腺癌的紅薯的抗癌率高於紅薯。
秋天怎樣才能健康地吃紅薯？
中午吃紅薯
冬天紅薯很常見，中醫認爲紅薯味道平坦，回到脾胃經，補脾胃，益氣，擴大腸胃，脾胃虛弱者吃紅薯補脾腎，冬天乾燥，有些典籍上生吃紅薯，生津止渴
在一天的時間段，中午最好吃紅薯。吃紅薯後，人體需要吸收幾個小時，晚上吃紅薯，糖分增多，身體暫時吸收不完，容易膨脹。
紅薯勿與甜食一起吃
紅薯含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。紅薯還含有氧化酶，胃腸道產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃膨脹、打嗝等症狀。
有胃潰瘍、胃膨脹等疾病的人不應該吃紅薯，紅薯的糖分在胃中產生大量胃酸，增加胃內壓力，對胃不好的人刺激潰瘍面和胃粘膜，胃不舒服。此外，紅薯不能和太甜的東西一起吃，因爲紅薯本身很甜，如果一起吃甜食會增加胃食管反流的可能性。
烤紅薯不要連皮吃
紅薯中含有太多纖維素和澱粉，吃多了會出現胃脹、打嗝等症狀，但適量食用可刺激腸道，促進排便等。
烤紅薯最好不要吃皮，黑斑病原菌污染的紅薯，烤後不能區分，有黑斑和烤焦的紅薯不要吃，有可能中毒。而且街邊烤紅薯是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多街邊烤紅薯對健康不利。
