立秋已過，秋天的腳步逐步逼近，我們素有貼秋膘的傳統。秋膘是貼了，但身體的健康排毒你做到了嗎？這些食材和美食能幫你健康排毒哦！
一、四大食材
1、海帶：
中醫認爲，海帶性寒、味鹹，功能軟堅散結、清熱利水、去脂降壓。現代醫學研究證明海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收，並能排出體外，因而海帶有預防白血病的作用，對進入體內的鎘也有排泄作用。
2、胡蘿蔔：
胡蘿蔔也是有效的解毒食物，不僅含有豐富的胡蘿蔔素，食後能增加人體維生素A，而且含有大量的果膠，這種物質與汞結合，能有效地降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的徘排除，故對預防汞中毒有極大的作用。
3、無花果：
富含有機酸和多種酶，具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來，無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫和苯等有毒物質有一定的防禦能力。
4、綠豆：
中醫學認爲，綠豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農藥中毒和其他食物中毒有預防作用。加速有毒物質在體內代謝轉化向外排泄，綠蘿豆湯是最好的解毒水劑。因此，經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質的人，在日常飲食中應特別多吃綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。
二、三大料理
醋綠豆芽
材料:綠豆芽、青椒、溼澱粉、蔥、鹽、糖、醋
做法:
1、洗綠豆芽，用沸水快速燒開，用冷水浸泡後撈起，瀝乾
2、將青椒在油鍋中燒焦，去除青椒，放入蔥鍋中
3、放入綠豆芽，加入鹽、糖、醋炒幾次，用溼澱粉粘稠。
日常木須肉
材料:豬脊肉、黑木耳3朵、黃瓜1根、雞蛋2根、幹黃花菜10克、鹽3克、醬油15ML、料酒3ML、香油1ML、水澱粉、糖3克、蔥8片、植物油。
做法:
1、用冷水分別浸泡木耳和黃花1小時，浸泡後洗淨。木耳用手撕成碎片，黃花切成碎片。蔥被切成碎片。黃瓜刷乾淨後切成菱形片。
2.將豬脊切成薄片，用料酒和澱粉混合，醃製5分鐘。雞蛋散了，加點清水和幾滴酒。
3、鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入蛋液，用鏟子快速劃散，炒好後盛出。
4、鍋中再倒入油，油熱後放入大蔥片爆香，倒入豬裏脊片炒至變色後，放入木耳片和黃花段翻炒幾下，調入醬油，鹽，糖和少許水，繼續炒2分鐘。
5、將雞蛋和黃瓜片倒入，翻炒均勻後，淋入水澱粉勾芡即可。
蜜汁杏鮑菇
材料：杏鮑菇、香草碎、蜂蜜。
做法：
1、杏鮑菇洗淨切成約1cm的厚片，用刀尖劃出紋路，以便於進味兒；
2、將1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少許醬油、適量鹽和胡椒粉混合拌勻成調味醬汁；
3、 將杏鮑菇碼放在平底鍋中，均勻澆上醬汁，醃製15分鐘左右；
4、 然後撒上適量香草碎，用中小火將杏鮑菇煎熟，醬汁收幹即可。
