對於酒精性肝病要提前預防、提前治療，患有酒精性脂肪肝後要及時戒酒、及時治療，防止其向不良方向發展。許多患者的酒精性脂肪肝完全可逆，一般戒酒後脂肪肝消失。但如果長期過度飲酒，可使肝細胞反覆發生脂肪變性、壞死，最終發展成酒精性肝炎和酒精性肝硬化，嚴重者危及人的生命。
酒精肝是長期大量飲酒引起的肝損傷性疾病。在醫生的指導下，建議使用保護肝臟的藥物和複合維生素等，同時飲食需要攝取高能量、高蛋白質、富含維生素的飲食，糾正並存的營養不良狀況，有助於病情的恢復，如果有肝臟昏迷的徵兆，請注意不要給低蛋白質蛋白質飲食，以免加重病情。
中醫治療酒精性脂肪肝:
肝胃不和型:肝區膨脹疼痛、肝腫脹、腦悶少、噁心、腹脹、舌苔薄白、舌質薄、脈弦。治療疏肝和胃，用柴胡疏肝減少。藥用柴胡、香附、佛手、枳殼、丹蔘、茯實、薑黃、鬱金、法夏、陳皮、茯苓、厚朴各10克、澤瀉、山楂、荷葉各15克、每日1劑、水煎服。中成藥可選調胃舒肝丸，每次9克，每天3次，口服左金丸，每次9克，每天3次，口服沉香化氣丸，每次9克，每天3次，口服。
肝膽溼熱型:肝區膨脹疼痛，肝臟腫脹，腦悶食少，口苦口乾，噁心，大便祕結，小便短黃，舌紅，苔黃膩，脈弦。治療清熱利溼，用柴胡湯加黃連溫膽湯減少。藥用法半夏、黃芩苷、棗、澤瀉、草決明、竹茹、枳殼、黃連、茯苓、陳皮、鬱金、丹蔘、薑黃各10克、荷葉15克、生薑3片、甘草5克。中成藥可以選擇龍膽瀉肝口服液，每次1瓶，每天3次，口服線梔黃口服液，每次1瓶，每天2次，口服水晶珠降脂排毒膠囊，每次2粒，每天2次，口服茶多酚降脂膠囊，每天3次，每次4粒，口服大黃醇片，每次3片，每天1次，空腹口服
脾虛溼盛型:症狀無力，納入少，飯後腹脹，胸悶，噁心，大便薄，小便清長，舌質淡，牙痕也溼。治療健脾化溼，六君子平胃減少。藥用木香、黨蔘、茯苓、白朮、陳皮、蒼朮、棗、澤瀉、膽星、山楂、扁豆各10克，甘草、砂仁各5克，荷葉15克。中成藥可以選擇脂必妥片，每次3片，每天2次，口服參苓白朮丸，每次9克，每天2次，口服香砂六君子丸，每次9克，每天2次，口服。
