酒精性脂肪肝是一種由長期大量飲酒引起的肝病。它是酒精性肝病的一種分類。有長期飲酒史，一般超過5年，相當於男性量≥40g/d，女性≥20g/d，或者兩週內有大量飲酒史，相當於乙醇量>80g/d，但應注意性別，遺傳易感性等因素的影響。
酒精性脂肪肝的治療與脂肪肝的治療有些相似。但與其他類型的脂肪肝不同，酒精性脂肪肝的主要原因是酒精攝入異常引起的肝病變。但不要害怕，目前的醫療水平是可以治療的。
酒精性脂肪肝的治療原則是：戒酒和營養支持，減輕酒精性肝病的嚴重程度。
1.戒酒:戒酒是治療酒精性脂肪肝最重要的措施，戒酒時要注意防治戒斷綜合徵。
2.營養支持：酒精性脂肪肝患者需要良好的營養支持，在戒酒的基礎上提供高蛋白、低脂飲食，注意維生素補充B、維生素C、維生素K和葉酸。
3.藥物治療：如血清：ALT、AST或GGT藥物治療可考慮輕度升高。S一腺苷蛋氨酸治療可改善酒精性脂肪肝患者的臨牀症狀和生化指標。多烯磷脂酰膽鹼有預防酒精性脂肪肝患者組織惡化的趨勢。甘草酸製劑、水飛薊素、多烯磷脂酰膽鹼和還原谷胱甘肽具有不同程度的抗氧化、抗炎、保護肝細胞膜和細胞器。臨牀應用可以改善肝臟的生化指標。
4.酒精性肝病患者的肝臟常伴有肝纖維化的病理變化，因此應注意抗肝纖維化的治療。目前，抗肝纖維化中成藥或處方種類繁多。
定期去醫院檢查，瞭解身體各器官的功能。就酒精性脂肪肝而言，儘量戒酒，不喝酒，少喝酒。平時加強體育鍛煉，規律飲食，全面瞭解身體，注意避免的食物和飲料。
