酒精性脂肪肝的主要臨牀表現爲上腹部疼痛、體重下降，其臨牀症狀的嚴重程度和肝臟脂肪的浸潤程度有關，影像學檢查可見肝臟腫大，少數患者可能出現輕度黃疸，可能和膽道阻塞有關，重症患者可能出現腹水和下肢水腫。酒精性脂肪肝是可逆的，前提是患者能夠完全戒酒。
酒精性脂肪肝是一種長期大量飲酒導致的肝病，是酒精性肝病的一種，患者一般有5年以上的酗酒史，主要臨牀表現爲右上腹部脹痛、食慾不振和體重下降。酒精性脂肪肝是可逆的，但是要求患者完全戒酒。酒精性脂肪肝的治療方法中，戒酒是最關鍵的一步，再此基礎上進行藥物和飲食控制，可以獲得理想的治療效果。
一，酒精性脂肪肝是可逆的。酒精性脂肪肝臨牀治療最關鍵的一步就是戒酒，患者戒酒之後，注意控制飲食，可以直接消除導致酒精性脂肪肝的病因和病理改變，因此患者的臨牀症狀將得到改善。但是不同的患者存在着個體性的差異，病情嚴重程度也不同，一般來說，大部分患者在戒酒一個月後症狀就開始改善，因此可知，酒精性脂肪肝是可逆的。
二，酒精性脂肪肝的治療方法。戒酒是酒精性脂肪肝治療的第一步，也是需要長期堅持的一個步驟，長期大量飲酒是酒精性脂肪肝發病的主要誘因，因此戒酒是酒精性脂肪肝最主要的治療手段。
三，營養和藥物支持。酒精性脂肪肝患者需要良好的營養支持，在戒酒的基礎上，應提供高蛋白、低脂飲食，並注意維生素B、維生素C、維生素K和葉酸的補充。患者禁食辛辣刺激食物，應該多吃蔬菜水果。除了營養支持，酒精性脂肪肝患者還應該接受藥物治療，應用肝臟保護藥物，如多烯磷脂酰膽鹼、還原型谷胱甘肽和甘草甜素製劑。
酒精性脂肪肝是可逆的，一般患者在戒酒一個月之後，酒精性脂肪肝的各種臨牀症狀就將開始改善。酒精肝的治療戒酒是關鍵，除了戒酒之外，患者還需要注意調整自己的飲食習慣，減少油脂的攝入，保持低油低鹽飲食，多吃水果蔬菜，在此基礎上積極使用肝臟保護藥物，才能夠得到有效治療。
