酒精性脂肪肝的治療方法最主要的就是戒酒，這樣纔可以早些得到康復。患者除了戒酒之外，還可以選擇糖皮質激素、胰島素與胰高血糖素等方式治療，患者需要根據身體狀況來決定，以免患者的情況會越加的嚴重，對身體來說是不利的。
脂肪肝不可怕，但又很可怕，不可怕是因爲早期發現及時治療，是完全可以逆轉的。可怕是因爲不重視，長期發展會導致肝硬化、肝癌的發生，所以患有脂肪肝也不能輕視，及時治療纔是硬道理。那麼酒精性脂肪肝的治療方法有哪些？
1、戒酒
治療酒精性肝病的首要方法是戒酒，其療效與肝病的嚴重度有關。往往在幾周至幾月內臨牀和病理表現即可明顯改善，病死率明顯下降。對嚴重的酒精性肝病，戒酒和藥物支持治療不一定能改善其症狀，伴有凝血酶原活動度降低和腹水的酒精性肝硬化時，病程常有反覆，戒酒也難以使其逆轉，對於酒精性脂肪肝，戒酒是唯一的治療方法。
2、糖皮質激素
酒精性肝病時肝內有炎症反應，肝細胞腫脹壞死以及膠原生成和沉積。前已述及，酒精性肝病的起始和發展有免疫因素參與，患者血中可查到抗Mallory小體的抗體。糖皮質激素能抑制花生四烯酸代謝的脂氧合酶和環氧合酶的途徑，從而抑制白三烯類及前列腺素的促炎症作用，還可促進清蛋白合成和阻止I型膠原生成。
3、胰島素與胰高血糖素
有報道每日靜脈滴注胰島素及胰高血糖素12小時，治療3周，可改善酒精性肝病患者的肝功能的報道，但此法是否能延長患者的存活期，結論不一。有人認爲如先給予上皮生長因子，再給胰島素及胰高血糖素，效果可望更好。本療法可試用於酒精性肝病，但在治療過程中應檢測血糖，防止發生致命性低血糖。
酒精性肝硬化後期可出現各種併發症，如肝性腦病、肝腎綜合徵、腹水、門脈高壓及食管靜脈曲張破裂出血等，其治療方法與其他原因的肝硬化相似。
