肝臟有解毒和代謝的作用，不重視肝臟的維護容易引起肝臟疾病。因此，在日常生活中要注意保護肝臟，經常吃保護肝臟的蔬菜水果，不僅有助於促進健康，還有保護肝臟的作用。
保護肝臟的食物和水果蔬菜
1、維生素:在日常生活中多吃富含維生素的食物。例如，新鮮的水果蔬菜不僅可以立即補充維生素，還可以增加膳食纖維。
2、綠色食品:適當吃綠色食品。例如，西蘭花、菠菜蘋果不僅能給身體提供充分的營養，還能保護肝臟。
3、脂肪:很多肝病患者認爲不吃脂肪是保護肝臟的最佳方法，但只吃蔬菜和水果容易引起身體營養不均衡，在條件允許的情況下，肝病患者可以吃含有脂肪的食物，如瘦肉、牛奶、蝦等低脂肪食物。
4、蛋白質:魚類、蛋類等食物中富含優質蛋白質成分，肝功能損傷者可適量補充蛋白質。此外，植物蛋白對保護肝臟也有很大幫助。例如芝麻、核桃、松子、豆漿、豆腐等，具有增強肝功能，促進肝細胞再生，提高肝細胞修復能力
5、牛奶:牛奶含有豐富的營養物質，具有增強體質、潤肌止渴、潤大腸、潤五臟等作用。因此，在日常生活中經常喝牛奶，不僅有助於吸收營養物質，還有補肝、保護肝臟的作用。
