肝臟是人體中重要的代謝器官，位於右上腹部，隱藏在肋骨和隔隔深處。肝臟以代謝功能爲主，可參與分泌性蛋白質的合成，起到儲存肝糖、去氧化、製造膽汁的作用。通常情況下，成年人的肝重相當於體重的2%，質地柔軟。受不良生活習慣、飲食習慣、環境等多方面因素的影響，肝臟可能受到一定的影響，患上多種疾病。
保護肝臟的食物和水果蔬菜有什麼
1、爲了維持肝臟的正常生理功能，平時可以從食物中攝取很多營養成分。對普通人來說，平時可以多吃海帶和紫菜等海產品，補充鈣、鐵、碘等微量元素。
2、另外，經常吃黃瓜、番茄、白菜等富含維生素的食物可以促進腸道毒素的排出，降低血液中膽固醇的含量。
3、百合和蘑菇有益氣補充的效果，也可以在一定程度上預防肝纖維化。
常見肝病
1、黃疸。黃疸是血液中膽紅素和膽汁色素異常增高引起的疾病，患者臨牀上皮膚和虹膜發生黃色變化。
2、膽汁堆積。膽汁淤積是由於膽汁流出受阻或減少引起的疾病，可分爲內源性和外源性兩種。膽汁淤積會導致膽紅素逆流入血液，使皮膚淤積排出尿液，可能引起黃疸。
3、腹水。腹水是指液體積聚在腹腔內，通常由各種因素的聯合作用引起。通常，少量腹水不會引起明顯的臨牀症狀，大量腹水可能會引起腹部隆起、呼吸短等不適症狀。
