如何吃黑木耳減肥，減肥關鍵詞:飲食纖維、膠質。黑木耳含有膳食纖維，可促進腸道蠕動，減少人體對脂肪的吸收，幫助身體排出廢物。
其他功效
黑木耳具有降低人體血液粘度和抗脂質過氧化的作用，還可預防動脈硬化、心肌梗塞、腦梗塞等。木耳中富含鐵，可以養顏美容，防止貧血。
1、泡沫幹木耳應用溫水。也可以用燒開的米湯浸泡，使木耳變大變軟，味道變好。
2、保存幹木耳要注意防潮，最好用塑料袋裝好，密封，在常溫下或冷藏保存。
營養師告訴
1、黑木耳滋潤，腸道容易滑動，慢性腹瀉心吃。否則，腹瀉的症狀會惡化。
2、嚴禁吃黴菌和腐爛味道的黑木耳，以免中毒。
結合建議
1、木耳中鐵質豐富，與富含銅的蝦一起食用，可以幫助鐵變成帶氧的血紅蛋白，使膚色變紅。
2、木耳中鈣質豐富，菠蘿中含有單寧酸，兩者同食易合成不易消化的單寧酸鈣，易刺激胃部，出現嘔吐現象。
