核桃是可以補腦的，對人體來說好處很大，所以人們平時都會吃一些核桃，但是有時候會吃了長毛的核桃，擔心核桃已經變質，會傷害到身體。那麼核桃長毛了還能不能吃？現在大家可以一起來詳細的看一下。
如果核桃已經長毛了，那麼說明核桃已經發黴了，這個大多是因爲核桃當初沒有曬乾造成的，這個時候是不可以吃的，因爲核桃當中已經有了黴菌，這樣吃了會容易中毒。長毛的核桃吃了還容易致癌，所以一定要果斷的扔掉纔是。
如果核桃的外面顏色出現了變化，但是核桃裏面沒有受到影響，那麼是可以吃的，因爲核桃油多層保護皮，裏面沒有變質還是可以吃的，不會有有害的物質出現。如果核桃裏面出現了黑點，那麼就不能夠吃了。
核桃如果出現了發黑的情況，但是裏面的核桃皮還是乾淨的，或者是核桃仁白淨，那麼都可以吃一些。如果核桃裏面出現了白絲，或者是吃的時候味道不會，那麼就需要扔掉了。如果不能夠確定核桃是否可以吃，也需要注意的，建議不吃比較好，爲身體健康負責。
