小常識：
海帶不易煮熟，有一個小技巧，只需在煮的情況下加少量醋就能迅速煮軟了。但是，海帶雖好，但非常容易遭受環境污染致其含砷量較高。因而，烹製前要首先用冷水泡浸２～３鐘頭，正中間換１～２次水。孕、產婦吃海帶還要適當，每日數最多不可以超出20克，因海帶中的碘可使血液循環系統或奶水進到胎寶寶和寶寶身體，進而引起甲狀腺素阻礙。
韓產婦生下小寶寶後並並不像我國那般攝取高蛋白食物、高熱量食物地猛補。反過來，他們卻把我們中國人覺得性偏寒性的海帶視作滋補養生的佳品，經常一吃便是３個月。喝了海帶湯，韓國媽媽迅速就除掉肉肉，修復昔日的妙曼身型。
海帶發熱量較低，膠原纖維和礦物卻很豐富多彩，其所含的可溶化學纖維，比一般化學纖維更非常容易消化，吃後不必擔心長胖，對產後減肥頗有協助。海帶所含昆布有着消除血糖的功效，因而是一種有利於減肥瘦身的營養食品，讓韓國女人身姿輕柔。
海帶不僅能補充維生素，便於消化吸收，並且有利於產婦催乳下乳，其豐富多彩的甲基纖維素是腸胃清道夫，可消除產婦因長坐多臥，進餐很多肉類食品而導致的嚴重便祕痛楚。
日本人在做海帶湯時，一般視本人口感，或添加蒜泥，或添加牛羊肉，味兒或口味淡或鮮美。而午餐或晚飯時，拌涼菜海帶絲也常常變成營養配餐的涼拌菜。澆上米醋和生抽，撒上白芝麻，美味可口可口。韓有一個傳統式，便是生日日時，除開吃餅乾，還需要喝碗海帶湯來留念媽媽生孕的痛楚，海帶和韓國媽媽的情感真是太親了。
因爲懷孕期欠缺健身運動，新手媽媽在生完孩子非常容易缺少鈣，有的乃至得了骨質疏鬆症而造成腰椎骨裂。而海帶的鈣、鐵成分都很豐富多彩，產婦吃海帶補鈣補鋅後，母乳中含鈣也高，可避免新生嬰兒患佝僂病症狀。
穿行韓國首爾，韓國女星秀氣的身姿一直，羨煞他人，就算是大娘等級的中年女人，也非常少見到有身型鬆垮的。這也許與韓國女人沉迷海帶有非常大的關聯。
