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補鐵食譜寶寶輪流吃

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含鐵豐富的動物性食物有肝、瘦肉、動物血、蛋黃等,含鐵豐富的植物性食物有豆製品、綠葉蔬菜、有色水果、海帶、木耳等。但人體對動物性食物中的鐵吸收率比植物性食物高。以下多鐵食譜,不妨經常、輪流地給寶寶食用

補鐵食譜寶寶輪流吃

肝泥粥

將豬肝切成片,用熱水煮,取出後切成泥。將白菜洗淨切成細絲。鍋裏放入油,炒豬肝,加入蔥、薑末和適量的醬油,加入適量的水煮,加入洗好的米和米煮至腐爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。

肉菜卷

將麪粉與黃豆粉按10:1的比例摻合,加入麪粉及適量水,和成麪糰發酵。再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末,加入適量植物油、蔥薑末、細鹽、醬油攪拌成餡。發酵的麪糰加入鹼水揉勻,把麪糰塗上準備好的肉菜餡,從一邊捲起來,在抽屜裏蒸30分鐘,吃的時候切成小塊。

四彩珍珠湯

首先將麪粉放入盆中,用乾淨的筷子沾水混合麪粉,一邊加水一邊混合麪粉,混合成小塊。將豬肉剁成肉末。菠菜用熱水煮,控制水,切成小段。熱鍋入油,下肉末煸炒,放點蔥、薑末及醬油,添入適量水燒開。加入小麪疙瘩,用勺子攪拌均勻,煮一會兒,扔雞蛋液,加入菠菜、紫菜和適量的鹽,煮一會兒。

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月子
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3-6歲