果(蔬)汁及果(蔬)汁飲料是一種以水果或蔬菜或其濃縮原漿爲原料，經過預處理、榨汁、調配、殺菌、無菌罐裝或者熱罐裝的可以直接飲用的果、蔬汁及其飲料產品，不包括果汁含量小於5%的果味飲料。
對於2歲以下的孩子，不要喝太多果汁。否則，會影響銅和鈣的吸收。服用抗生素前後2小時內不要喝果汁，因爲果汁(尤其是新鮮果汁)中富含的果酸會加速抗生素溶解，降低藥效。
消費者在選擇水果(蔬菜)汁飲料時，要根據果汁的含量、純度、水果種類來判斷營養，一般混合果汁營養更全面。消費者還應根據自己的需要選擇不同規格的產品，因爲果汁飲料打開包裝後要儘快飲用完。
