因爲年輕的爸爸母親大部分全是工薪族，孩子午餐多由家庭保姆或家裏的老年人代理商，能否確保午餐的品質？很多父母也覺得內心沒有底。也是有的父母說：沒事兒，晚飯補充就可以了。孩子的午餐也不那麼關鍵了沒有？大家說：並不是的，孩子的午餐一樣是十分關鍵的。
歷經一個早上的主題活動，孩子通常會覺得肚子餓，便是要補充必需的食材了。午餐是補充孩子一個早上主題活動所消耗、生長髮育所消耗、新陳代謝所消耗的能量。還因爲中午孩子的食慾一般是處在最佳時間，是提供充足的能量和各種各樣營養元素的關鍵一餐。
午餐到底必須多小量？一般來說，午餐提供的能量爲24小時總能量的30-%，如一天要吃正餐100克，午餐理應吃30-40克。除開正餐，能夠提供較多一些的畜類食品類、豆類食品，由於這時的孩子吸收能力充沛，要將一天需要的營養元素的很大一部分讓孩子攝取。
