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孕婦菜譜

來源:親子百科網    閱讀: 1.36W 次
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「導讀」孕媽媽在懷孕期間,應該均衡飲食,這是正常人都知道的定律,但是攝入的食物品種多樣化就一定是均衡飲食嗎?有哪些菜譜適合孕媽媽呢?孕媽媽趕緊收好這幾個菜譜吧!
孕婦菜譜
孕婦菜譜大全

日常菜譜中,這幾款能讓孕媽媽的胃得到滿足,又能給胎寶寶提供所需要的營養,一起看下來有哪些菜譜吧!

1、糯米甜藕

材料:幹荷葉1張、糯米150克、藕3節、白糖150克、青梅適量

做法:1)藕洗淨並切斷一端,約2、3釐米;

2)將糯米清洗乾淨後裝進每一個藕眼裏,筷子捅實後用竹籤把藕節連上;

3)鍋里加水,然後開火煮沸,藕放在裏面煮並蓋上荷葉,大約煮40分鐘後取出;

4)炒鍋里加入乾淨的水,放入白糖,開火,熬煮成糖汁,且青梅切成小粒;

5)藕皮颳去,藕切成片後放入盤中澆上蜜汁,撒上青梅即成。

這款菜吃起來甜潤清香,黏而不膩,特別適合孕早期消化不良、食慾不佳的你哦。

2、排骨玉米湯

材料:排骨150克,玉米1條,姜、食鹽適量。

做法:

1)排骨清洗乾淨,放在鍋中加水煮,水開後,把姜切成片,放入湯中一起煮;

2)玉米清洗乾淨,切成小塊,再將玉米放入煮開的排骨湯中同煮;

3)大火燒開後,文火再煮三十分鐘;

4)加入適量鹽調味即可。

排骨含鈣量高,對於胎兒骨骼、大腦發育均有好處。

此外,孕期當中雞塊、蝦、魚都有不一樣的營養。孕媽媽可以根據自己的口味進行食譜的定製哦,無論是炒還是煮湯都可以呢!

孕婦菜譜的特點

孕媽媽是我們常說的特殊人羣,在飲食上當然也要注意。中醫認爲,通過飲食調養陽氣以保持身體的健康,同時也能給寶寶適當的營養,那麼孕媽媽飲食當中的特點有哪些?

1、主食中選擇高熱量的食物,米麪雜糧外,適量加入豆類、花生等也是不錯的;

2、保證充足的優質蛋白質,包括奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等;

3、保證充足的維生素,青菜及水果,如西紅柿、青椒等有較多的維生素C。

這些飲食特點,孕媽媽遵循了嗎?如果沒有遵循,可以按照上面提及的要點進行改善。畢竟孕期營養補充是很重要的,如果不能全面攝取營養,胎兒營養不良,將帶來極大的危害。孕媽媽通過飲食的方式調理身體,對自身也有好處。若不想在孕期因營養不良或者補充某種營養素不足而造成不良影響,應該按照囑咐進行改善。

孕婦菜譜的營養

在懷孕期間,所需要的營養無非就是那幾種。在均衡營養的同時,注意這些營養,你補充了嗎?

1、蛋白質

蛋白質對胎兒腦細胞發育很重要,當然要儲存一定量的蛋白質,以供分娩和哺乳所需。而含有豐富蛋白質的食物有魚、蛋、奶、豆類等。

2、脂肪

脂肪是細胞的重要組成物質,所以補充脂肪也就是先當於讓寶寶的細胞分化有了基礎物質,但是補充脂肪的時候要注意量,以免增加肝臟負擔或造成肥胖。

3、鐵

鐵是造血原料,如果鐵補充不足,可造成母體生理性貧血,還會導致胎寶寶出生時貧血、抵抗力差、生長髮育遲緩等問題的出現。含鐵豐富的食物有牛奶、豬肉、雞肉、雞蛋、大豆、海藻類等。

4、鈣

鈣是形成骨骼和牙齒的重要成分,一旦母親缺鈣,胎兒健康首先受到影響,會出現骨質鈣化不良,體重下降。

5、葉酸

能有效預防新生兒神經管畸形的水溶性維生素,孕前葉酸的日攝入量上限爲1000微克,每天攝入800微克的葉酸已經足夠。

懷孕期間,在食用菜譜的菜時,你注意適量地補充這些營養物質了嗎?

孕婦菜譜家常菜

上面也說到了,懷孕之後要開始補充哪些營養,那麼,作爲一名孕媽媽,有哪些家常菜是適合你吃的?

1、萵筍炒蝦仁

材料:萵筍1根、基圍蝦150克、朝天椒1個、杭椒1個

做法:

1)萵筍洗淨去皮去老根切丁;

2)基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁;

3)料酒、鹽、生粉醃片刻,椒切成圈,蒜姜切碎;

4)下蝦仁滑炒,一變色立馬關火(避免炒老)盛起;

5)鍋留油下蒜姜爆香,放萵筍丁翻炒,下椒炒勻,待萵筍變深綠色,放鹽調味;

6)用餘溫把二者結合起來即可,蝦仁可以補充蛋白質。

2、清蒸鱸魚

材料:鱸魚1條、蔥、姜、紅辣椒、蒸魚豉油適量

做法:

1)將大蔥切段,豎劃一刀,展開;

2)紅椒切絲、薑切片、鱸魚背部劃幾刀;

3)將鱸魚擺盤放入蒸鍋,放入蔥、薑片,隔水蒸15分鐘;

4)燒一鍋熱油,加入姜蔥、紅辣椒,淋在魚上,再淋上蒸魚豉油即可。

這些都是家常菜,但是裏面含有所需要的營養,快快學起來吧!

孕婦菜譜注意什麼

在做孕媽媽的菜譜時,有很多該注意的,到底應該注意什麼?

1、要注意儘量清淡,無論是在孕中期、晚期,都應該注意清淡飲食。有些情況特殊的孕媽媽,還需要採用無鹽膳食;

2、注意均衡營養,儘量面面俱到,也就是要適當地補充鈣、鐵、鋅、碘、葉酸的食物,儘量多樣化、適量化;

3、注意適量補充水分,懷孕期間,由於子宮的壓迫,腹腔內的一些血管會受到壓迫,而出現水腫,所以水的補充也要適量很重要;

4、注意水果攝取適量,水果中的纖維素成分並不高,過多地攝入水果,會使飲食中糖分含量過高,可能會誘發孕婦糖尿病等其他疾病;

5、注意蔬菜要多吃,蔬菜含有豐富的維生素,而且纖維素比水果的高,可以多吃。

孕期菜譜你注意到這5點了嗎?均衡營養才能讓寶寶和你健康度過孕期哦。

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