沒煮熟的肉雖然口感爽滑有嚼勁，但是不宜食用。腸胃不好的人食用未熟透的肉食，極易引起消化不良，出現腹痛腹瀉等症狀。而孕婦爲了胎兒健康考慮，更是不能食用沒煮熟的肉。那麼，孕婦吃沒有煮熟的肉會怎麼樣呢？
懷孕後，孕婦的身體會發生生理變化，免疫力下降，容易被各種細菌入侵。吃未煮熟的肉或生肉會增加感染細菌和寄生蟲的風險，包括弓形蟲、大腸桿菌、李斯特菌和沙門氏菌。這些細菌會威脅胎兒的健康，並可能導致死產或者智力殘疾、失明和癲癇等嚴重的神經系統疾病。
快炒的肉、燒烤的肉、火鍋裏的肉，以及西餐廳裏的五分熟和七分熟的牛排，都存在加熱不充分的可能，還有一些火腿片和燻肉製品實際上是生的，有些奶酪也沒有經過殺菌處理。溏心蛋和溫泉蛋也有細菌感染的風險。所以還是建議孕婦吃完全煮熟的食物。
外出就餐時必須格外小心。肉餅、漢堡、碎肉等要叮囑店家完全煮熟。即使是午餐肉和熟食肉也是要注意的，這些肉在加工或儲存過程中會感染各種細菌，所以食用前也一定要重新加熱。
