猴頭菇是一種真菌類蔬菜，家家戶戶都會煮一些來吃，這說明猴頭菇很受人們歡迎。對於孕婦來說，飲食營養是需要講究的，尤其是懷孕初期，如果營養攝入不足，不利於胎兒發育。那麼，孕婦能不能吃猴頭菇呢？
猴頭菇是可以讓孕婦食用的。孕婦吃猴頭菇，對身體有一定的好處。猴頭菇是屬於有益物質多、有害物質少的食物，其中含有各種氨基酸、多糖體等，能夠幫助人體消化，提高身體免疫力，減緩人體衰老。可以說是低免疫力人羣的絕佳食物。
所以，猴頭菇營養多樣，孕婦在懷孕期間食用對自己以及胎兒都有好處。而且，猴頭菇裏的營養物質能夠幫助孕婦更好吸收其他食物的營養。而且，猴頭菇跟雞肉一起食用，能夠補血益氣，幫助孕婦以後生產順利。不過，如果對菌物食物過敏者需要慎吃猴頭菇，最好就不要吃猴頭菇。
孕婦吃猴頭菇時需要注意，猴頭菇在烹煮之前，需要經歷四個階段：洗滌、漲發、漂洗、烹製。這樣把猴頭菇製成軟爛如豆腐，其中的營養纔會被分析出來。另外，孕婦不要吃發黴變質的猴頭菇，以防食物中毒。孕婦在飲食中，要少吃辛辣刺激食物、油炸食物，和一些容易上火的食物。
