猴頭菇屬於常見的真菌類蔬菜，它所含的營養異常豐富，而且味道很好，有不少人都喜歡吃。在女性懷孕的時候，對於營養的攝入要廣泛一些，而且所吃的食物應該容易消化，這能更好的吸收營養。那麼，懷孕能不能吃猴頭菇呢？
孕婦能吃猴頭菇，這對健康很有益。猴頭菇裏面有很多蛋白質、礦物質，而且脂肪含量很低，屬於非常健康的食物。猴頭菇中還有維生素、多種氨基酸，大家經常食用可以增強免疫力，並且有延緩衰老的作用，很適合孕期女性食用。
孕婦吃猴頭菇，可以補充多種所需營養。尤其是將猴頭菇和雞肉一同煮食，可以養血益氣，非常有利於身體健康。不過孕婦食用猴頭菇的時候，必須要注意烹煮方式，應該要把猴頭菇清洗乾淨，而且要經過漲發、漂洗以及烹製三個階段，等到猴頭菇像豆腐一樣軟爛的時候，營養成分纔可以完全的析出。
如果猴頭菇黴爛變質的話，就絕對不能吃了，以免食物中毒。女性懷孕期間，可以多吃些猴頭菇，其他的菌類食物也很適合孕婦吃。此外，孕期還應該多吃點新鮮的水果、蔬菜。
