鵝蛋比起一般的雞蛋鴨蛋都要貴一些，因爲鵝蛋呈現橢圓形，表面比較光滑，是白色的，個體也比較大，而且營養價值十分豐富，如含有蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等，大部分的人都適合食用，對此有孕婦想問，孕婦幾天吃一個鵝蛋好？
孕婦在懷孕期間是可以適量吃些鵝蛋，但由於鵝蛋成分中含有一種鹼性的物質，吃多了會對人體內臟帶來損害的，所以孕婦吃鵝蛋時要控制食量，不能吃太多，建議一週吃一次，每次1至2兩個即可，另外在孕早期胎兒發育還不穩定時也不建議吃鵝蛋。
鵝蛋建議可以在懷孕的後期，即七、八個月的時候開始吃，之所以這時候吃是因爲鵝蛋蛋清中具有去毒的功效，能夠幫助孕婦去除胎毒，這樣當胎兒順利出生後，減少的皮膚病的可能性，另外，鵝蛋黃含有的磷脂成分中，卵磷脂佔了一半之多，卵磷脂對胎兒腦和神經發育是非常有好處的。
鵝蛋的吃法，其實與吃雞蛋、鴨蛋的方法是一樣的，如可以用水蒸蛋，或者白煮蛋，也或者炒着吃都可以的，但由於鵝蛋味道不如雞蛋鴨蛋好，草腥味比較重，如果用水煮鵝蛋會比較難吃，所以建議孕婦在煮鵝蛋吃的時候，不妨可以把鵝蛋打散，再放入水加些鹽、蔥花一起來蒸熟吃，這樣不僅不腥，營養成分也不會流失。
