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孕婦喝的鴿子湯怎麼燉

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孕婦喝的鴿子湯怎麼燉

媽媽在十月懷胎的過程中會消耗非常大的精力,所以在孕期的時候必須要營養的膳食,纔會保證孕婦及胎兒的身體健康問題,鴿子湯就是一個很有營養的飲食佳品,孕婦的食慾大多都不是很好,那麼孕婦喝的鴿子湯怎麼燉?

孕婦鴿子湯的做法:

1、首先鴿子需要用熱水充分的燙透這樣纔好做煺毛的處理,然後鴿子湯的食材最好選擇4周齡左右的幼鴿來燉會營養更佳。

2、而且鴿子血具有溼性幹甜的特性,而且含有很高的營養價值,正確的殺鴿子方法應該將其放在水裏悶死,這樣使很多的營養成分不流失,但是這種做法有點太殘忍,可以選擇使用灌白酒的方法,也可以使鴿子很快的死亡。

3、然後將鴿子煺毛洗淨之後,放入鍋里加入適量的生薑片、料酒、各種調味的作料,用文火燒出姜的味道這樣可以很好的去除腥味,燉一兩個小時之後,味道鮮美有富有營養的鴿子湯就可以出鍋了。

4、鴿子湯所富有的營養價值是不容置疑的,而且肉質既營養又美味,所以孕婦可以連肉帶湯一起食用,而且鴿肉還有很多的鈣、鐵、銅等微量元素,對孕婦及腹中的胎兒都是很有利的。

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