南瓜別名麥瓜、番瓜、倭瓜、金東瓜，在中國全國各地都是有種植，爲女性在夏天美容護膚的最好食品類。
南瓜的營養元素較全，營養成分也較高。嫩南瓜中維C及葡萄糖水含量比老南瓜豐富多彩。老南瓜則鈣、鐵、胡羅卜素含量較高。這種對預防哮喘病均較有益。中醫學覺得南瓜溫性味甘，入脾、肝膽經。具備益氣、消腫止疼、祛毒除蟲的作用。可用以氣血虛睏乏、肋神經炎、登革熱病、急性腸炎、解大煙毒、驅寄生蟲、慢性支氣管炎、糖尿病患者等症。
近期還發覺南瓜中也有一種“鈷”的成份，服用後有補血補氣功效。南瓜含有豐富多彩的維他命a、b、c及礦物，必需的8種碳水化合物和少年兒童必需的組氨酸，可溶化學纖維、胡蘿蔔素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等營養元素。近現代藥理學和醫藥學說明，多食南瓜可合理預防血壓高、糖尿病患者及肝部變病，提升人體免疫工作能力。
常吃南瓜，可使排便順暢，皮膚豐茂，特別是在對女性，有美容護膚功效，清朝重臣張之洞曾提議慈禧多食南瓜。南瓜還能夠預防中風，因南瓜裏含有很多的亞麻布仁脂肪酸、軟脂酸、聚醚等甘油酸，均爲良質植物油脂。降血壓，可炒南瓜子吃，每日使用量20-30克爲宜。
俗話說得好，藥補比不上食療。近些年，伴隨着世界各國權威專家對蔬菜水果的進一步科學研究，發覺南瓜不但營養豐富，並且長期性服用還具備健康保健和防病的作用。南瓜本身含有的獨特營養元素可提高人體免疫能力，避免 毛細血管心肌梗塞，在國際性上已被視作動畫特效健康保健蔬菜水果。文/菲紫
