在當今社會高血壓趨向年輕化的形勢下，很多高血壓患者在日常生活中特別注意利用食療來降血壓。有的人就問：喝醋降血壓有效嗎？
可以肯定地回到：當然可以。原因就是醋的主要成分是 醋酸，對高血壓有一定的抑制作用，而醋裏含有的皁素會排除黏附在血管壁上的脂肪，降低人體膽固醇含量，從而達到軟化血管，另外醋含有的鉀元素也能幫助人體多餘鈉的排出，所以說喝醋降血壓是有效的。
喝醋有效降低血壓，高血壓患者可以不用單一地喝醋來達到降血壓的效果。可以利用醋的特質，使飲食多樣化。如，醋泡花生。將花生仁浸泡在醋裏7天后，每天食用10-15顆，堅持一週的食用時間，對高血壓的降低非常有效。雖然說醋降血壓有效，但是並不是所有人都適合喝醋，例如胃酸過多的人就不適宜喝醋。
胃酸過多的人喝醋會增加胃部的不適感，長期喝醋誘發胃病的出現。所以，患者在降血壓的同時要考慮效果的同時，也要考慮自身是否允許的情況。當然，胃酸過多不適合喝醋，那患者也可以多吃富含鉀的蔬菜水果，排出體內過剩的鈉來預防高血壓。那麼，富含鉀的水果有?其中黑木耳、南瓜、芹菜、香菇、茄子都是不錯的選擇。
喝醋降血壓有效，適宜高血壓患者值得一試。畢竟高血壓到目前爲止不能通過藥物治療所根治，而通過食療、休息、情緒的穩定來控制是最有效的。
