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包糉子的方法有什麼 糉子應該怎麼包

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糉子是我們每年都會吃到的美食,並且他的口味有非常的多,所以永遠也不會膩,下個月就是端午節了大家的小糉子可以學着包起來了。包糉子的方法有什麼 糉子應該怎麼包。本站帶來相關介紹。

包糉子的方法有什麼

包糉子的方法有什麼 糉子應該怎麼包

1、四角糉子怎麼包

首先準備好糯米、五花肉、綠豆和紅豆、糉葉、老抽、蘇打粉、鹽等食材,把糯米洗淨後濾水,再把泡30-60分鐘,同時把綠豆和紅豆用開水泡一個半小時,把買好的五花肉洗乾淨之後切塊,再在裏面放鹽和老抽醃漬一個晚上,再準備兩張糉葉正反放置,把糉葉捲成一個鬥狀後再在裏面繼續放米,同時放一塊醃肉,然蓋上糉葉,要抓緊手不能鬆,再拿根繩子,繩子要夠長,首尾相連放上合上,再把繩子的尾巴的那兩股扭一起,然後就可以開始繞了,繞到最後在另外兩個角上打個八字形,最後在抽繩首拉緊,這樣包四角糉子就完成了。用砂鍋煮開小火煮三四個鍾,中途要經常添水,煮好哦之後即可食用

2、三角糉子怎麼包

首先我們要選擇一個寬大的糉葉,把它捲成一個圓錐狀,然後再把泡好的糯米和其他食材都裝到我們剛剛做的那個圓錐狀中,再把上部的糉葉向下折,折至糉葉直到完全蓋住開口的地方即可,再順着三角的邊邊將所有的糉葉都給摺好了,再用準備好的糉葉絲把整個糉子給捆綁結實了,這樣三角糉子就包好了,最後再把把我們包好的糉子上蒸籠蒸熟就可以食用了,記住要捆綁結實。

糉子應該怎麼包

1、包糉子嘛首先要準備材料,材料準備好之後,用不同的容器裝起來,擺在自己的面前,呈圓孤形的或者在桌子上一字排開。這樣做方便取用。

2、將糉葉清洗乾淨(大家要注意糉葉的邊邊比較鋒利,清洗時最好戴上手套),放入鍋內煮30分鐘左右取出,然後用涼開水浸泡起來備用。

包糉子的方法有什麼 糉子應該怎麼包 第2張

3、將上面的主料糯米淘洗乾淨,放在清水裏面浸泡到可以捏碎程度備用。糯米最好提前一個晚上泡好效果更佳。

4、將紅豆洗淨泡2小時過後與上面泡好的糯米泡在一起攪拌,備用。也可以直接去買現成的紅豆沙餡,現成的紅豆沙餡可以省去清洗和浸泡的工藝。

5、取出泡好洗淨的糉葉三四片擺齊,將糉葉捲成圓錐形的筒,放進拌好的糯米和紅豆,包成糉子形狀,用細繩紮緊,注意一定要抱緊了哦,散了的話就不成功了呢!

糉子應該怎麼煮

1、我們先將鍋裏面的水煮沸了。

2、然後將糉子在開水裏面浸沒了。

3、再加熱到沸騰了,煮10分鐘,如果是速凍的話,就需要煮15分鐘。

包糉子的方法有什麼 糉子應該怎麼包 第3張

糉子要煮多久才合適

按這個時間,煮出來的糉子又香又糯,味道好時光飛逝,轉眼間又到了一年到夏天,現在已經是6月份了,馬上就要快到端午節了,端午節是中國的一個傳統節日,在端午節的時候會吃到中國的傳統美食,糉子,還有賽龍舟的比賽是非常熱鬧的,端午節,有一些人想吃糉子,是會去超市裏面買那些包成大糉子,然後拿回家煮着吃的,還有一些人會買一些食材,在家裏面自己包糉子吃都是可以的,包糉子的方法也是比較簡單的,不過在煮的時候也是需要掌握好一些技巧的,在煮糉子的時候,有一些人掌握不好時間和技巧煮出來的糉子夾生,吃起來口感也是不怎麼好的,不過在煮糉子的時候要怎樣煮,要煮多長時間呢?接下來我們就來給大家分享一下煮糉子的方法吧。

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