據報道，進入秋天，主婦們也開始在家自制藥膳。雖說這個時候是補充的季節，但補充劑越高，並不是效果越好。
中醫有春夏養陽，秋冬養陰的說法。秋葉落根，花也輸了。這都是下，人也一樣。
正因爲秋天是收穫的季節，所以擇也很講究。很多人只知道不能隨便吃人蔘等補充的中藥材，其實此時吃黃芪、當歸、棗等是偏溫性中藥材，和人蔘一樣，屬於升發性食材，不僅不利於陽光的收斂，吃得太多體質弱的人身體也會變差。
此時，用冷性和寒性的中藥材進入飲食，其內斂的特性最適合秋季平補的特徵。換句話說，此時使用養陰藥材，如百合、沙蔘等。沙蔘不僅滋陰，還能補氣，和鴨子一起燉是這個季節最好的補品，鴨子也爽，兩者合一，適合做這個季節的藥膳補品。百合可以用來煮粥，或者在炒菜中放幾片，不僅味道更香，還能達到補充的效果。
