1。生薑蘇葉粥
準備好蘇葉、生薑、大米,將大米淘洗乾淨之後放入鍋中,加入適量的清水熬粥;等粥即將熬好的時候放入蘇葉和生薑;再開鍋的時候就可以起鍋食用了。生薑對於治療感冒、咳嗽、發燒有着很好的作用,蘇葉也具有很好的發散風寒的功效,兩者混合後,感冒時可以多吃一些,可以有效的令身體恢復健康。
2。防風粥
準備好大米、防風、蔥白和生薑,將大米洗乾淨之後放入鍋中,加入適量的清水煮粥;等粥快好的時候放入準備好的防風、蔥白和生薑;粥開了之後就可以起鍋直接使用。這道食譜適合由於風寒一起的感冒,對於治療鼻塞、胃寒、腹瀉有着很好的作用。
3。蔥白粥
準備好蔥白、粳米和白糖,將粳米洗乾淨之後放入鍋中煮粥,快煮好的時候放入蔥白和白糖。對於治療風寒感冒、頭暈、全身無力有着很好的效果。
4。薑糖飲
生薑10克(洗淨),切絲,放入水杯中,用沸水沖泡,蓋蓋浸泡5分鐘,再調入15 克紅糖,趁熱頓服,服後蓋被取汗。
5。菜根薑片飲
白菜莖根1個,蘿蔔根1個,共切粗片,生薑3片,紅糖50克,加水適量,煮 開3~5分鐘,熱服取汗。
6。神仙粥
大米50~100克,生薑3克,入沙鍋同煮1~2沸,再放入連須蔥白5~7段,待粥將熟時,放入米醋10~15毫升,稍煮即可。此粥要趁熱服,食後宜蓋被青臥,以微微出汗爲佳。
7。當歸羊肉湯
羊肉、蔥、姜、蒜、當歸、鹽、味精,加入羊肉,翻炒幾下,加水、生薑、蔥白、當歸,旺火燒開,改用文火燉半小時後,加入鹽、味精各適量即可,羊肉有益氣補虛的作用,當歸有補血活血之功。二者與生薑、蔥相配,可補虛溫中、活血祛寒,適風寒感冒患者食用。
8。薑絲鴨蛋湯
生薑50克(去皮),鴨蛋2個,白酒20毫升。生薑洗淨去皮,切成絲,加水200毫升煮沸,鴨蛋去殼打散,倒入生薑湯中,稍攪,再加入白酒,煮沸即可。
9。苦瓜蓮肉湯
苦瓜30克,蓮葉1張,豬瘦肉50克。將苦瓜、鮮蓮葉、豬瘦肉均切片,把全部用料一起放人鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮約1小時,至肉熟,調味即可。
10。白菜根蔥白湯
大白菜根3個,蔥白連須2根,蘆根10克。上三物以水煎煮10~15分鐘即可。