一塊小小的生薑，很多人只是當成調味品，但其實也有很多作用功效，對人的身體健康有好處，那麼，生薑有哪些養生功效？哪些人羣不適合食用生薑？下面本站小編就帶來介紹。
目前科學家們已在姜裏發現了100多種化學成分，其中包括揮發油、薑辣素、二苯基庚烷類、酮類化合物等。
生薑中的薑辣素等物質可以刺激舌頭上的味覺神經和胃黏膜上的感受器，通過神經反射增強胃腸蠕動，促進消化液的分泌，提升口腔和胃的殺菌和消化能力，這是姜作爲一種香辛料的基本功效。
薑辣素還能刺激血管，促進血液循環，與中醫裏所說的發汗解表、溫胃祛寒等作用一致。
有益腸道
各國的研究都證明，生薑除了有助消化，還對治療細菌引起的腹瀉有輔助作用。
治療嘔吐
生薑中的薑辣素可以刺激味覺神經和胃黏膜，促進消化液分泌、緩解嘔吐、增加食慾，特別適合孕婦以及胃口不佳的人食用。美國羅切斯特大學醫學中心一項研究表明，姜有助減少化療患者的噁心症狀。
抗炎止痛
美國《替代與補充醫學雜誌》上發表的一項研究表明，姜與布洛芬等藥物同樣有助緩解經期痛、偏頭痛、肌肉痛和骨關節痛等，是輔助治療關節炎的有效抗炎藥物。
抗抑真菌
德國《真菌病》的一項研究對29種植物的抗真菌作用進行測試後發現，生薑對殺死真菌最爲有效。
雖然生薑有諸多功效，但也並不是所有人都適合，以下人羣不適合食用生薑：
1、胃病患者
雖然生薑有着保護胃黏膜以及提升食慾的作用，但是，如果患有一些胃部疾病，比如胃炎、胃潰瘍，或者是胃酸過多，那麼，就不要吃生薑。
因爲生薑的辛辣性非常強，一旦食，用會導致胃部黏膜受到強烈刺激，從而出現一系列不適症狀，還會加重胃部疾病。
2、陰虛體質
陰虛體質，指的是在日常生活當中經常會出現鼻腔發乾、心煩易怒，以及手腳心常常發熱人羣。生薑屬於一種辛溫性的食物，對於陰虛體質人羣來講，一旦食用生薑，會使各種不適症狀加重。
另外，內熱較重人羣也不要吃生薑，比如經常出現口腔潰瘍、口臭或者是肺熱咳嗽等現象時，一旦食用生薑，也會導致內火旺盛，從而使症狀加重。
3、肝病患者
對於患有一些肝臟疾病的人羣來說，一定不要吃過多的生薑。生薑當中含有的揮發油、薑辣素成分特別多。這些成分會加重肝臟負擔，而且還會損傷的肝細胞，不利於肝病的恢復。
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