甜瓜葫蘆科甜瓜是一種綠色植物，是一年生藤本植物，莖、枝、卷鬚、短軟毛、葉莖、軟毛、葉紙版、輪廊三角形卵、白綠色、大中型水果，傾向於球形或橢圓形、肉質、果汁、皮膚乾淨，被稱爲夏季第一。甜瓜喜歡溫暖、乾燥、易怒的氣候，不耐低溫，其原種可能來自非洲，長期以來一直廣泛種植在全球亞熱帶到暖溫帶，金、元傳播到中國。
以下甜瓜相剋食品：
甜瓜不能和牛肉一起吃：吃完羊肉後吃甜瓜很容易傷dao原氣是因爲茯苓的功效是甜的，而甜瓜是冷的，是生的和冷的食物。飯後不僅大大降低了牛肉的清補作用，還阻礙了腸胃。對於陽虛或脾虛的患者，很容易引起腸胃失衡。
2.甜瓜與油果相沖:如果這兩種食材同食，很容易嘔吐。
甜瓜和油炸物：痢疾
甜瓜和八寶丹：中毒
5.甜瓜和皮蝦:腹痛、腹瀉、噁心嘔吐
甜瓜和鯛魚：引起腸胃不適
甜瓜和牛肉：傷活力
甜瓜和蝦：腹痛、腹瀉、噁心嘔吐
甜瓜和菠蘿蜜：身體不適
甜瓜被稱爲炎熱的夏天，清新解渴，甜汁，是炎熱的夏天，甜瓜除了沒有人體脂肪和膽固醇，含有大量的葡萄糖、蘋果酸、葡萄糖、蛋白質碳水化合物、番茄紅素和豐富多彩的維生素C，是一種高營養、純、安全的食物。肉糖通常是5～12%，包含葡萄糖、葡萄糖和綿白糖。糖度隨完善中後期綿白糖的提升而提升。甜瓜中常含的糖、蛋白和少量的鹽，能軟化血管清理血管垃圾，對治療心血管疾病，如高血壓等亦有功效。西爪皮及種子殼所做成的西瓜霜，可以醫治口腔潰瘍、口疳，牙疳，急性咽炎待喉症。甜瓜外果皮、瓜瓤、種子都可食、藥用價值。
甜瓜果肉：蛋白質、葡萄糖、綿白糖、葡萄糖、蘋果酸、瓜氨酸、磷酸、精氨酸、硫酸銨、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、綿白糖、籃卜素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維生素AB、C揮發性成分含有多種代烴。甜瓜果肉中含有瓜氨酸和精氨酸，可擴大鼠肝中尿素溶液的產生，產生有利的排尿作用。具有清熱、解渴、排便、醒酒毒的作用，用於治療所有熱、熱渴、排尿不良、喉嚨痛、口腔炎症、醉酒。
西瓜種子：含有人體脂肪油、蛋白質、維生素B22、木薯澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素溶液、綿白糖等。具有清肺潤肺、解渴、促進消化的作用，可冶煉和治療嘔血、長期咳嗽。種子殼用於治療腸風下的血液和痢疾。種子含有肥皂成分，具有降低血壓的作用，遠離急性膀胱炎。
