孕婦能吃萵筍炒雞蛋嗎？大多數孕婦是非常關注的。孕婦的飲食方面是需要時刻注意的，孕婦的飲食要求是很高的，這裏的高不是說每天要吃的多好，但是營養一定要充足，這點就夠了，孕婦每天飲食不僅要滿足自身的需求，而且同時還要滿足寶寶的營養需求。那麼，下面就來說說孕婦能吃萵筍炒雞蛋嗎這個問題。
孕婦是可以吃萵筍炒蛋的。萵筍中有天生的葉酸，孕婦在妊娠期多吃萵苣，有助於胎兒脊髓的正常形成。雞蛋的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵等一些人體所需要的元素跟礦物質。
萵筍又稱萵苣。萵苣的產量很高，但營養價值卻不低，聽說萵苣中有天生的葉酸，懷孕時吃萵苣對胎兒非常有利，萵筍肉質嫩，莖可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬。萵苣莖葉中含有萵苣素，味苦，高溫乾旱苦味濃，能增強胃液，刺激消化，增進食慾,萵苣食用部分含水分94-95%、蛋白質1-1.4%、碳水化合物1.8-3.2%、維生素C及一些礦物質。莖葉還含有萵苣素，味苦，有鎮痛催眠作用。身體虛弱，陰分不足，齒縫間時常出血，或鼻部乾燥，易出鼻血等孕婦都可以多吃萵苣。
懷孕時孕婦多吃萵筍炒蛋，無疑有助於胎兒脊髓的正常形成，對胎兒大腦發育有好處，而且母體儲存的優質蛋白有利於提高產後母乳的質量。所以孕婦能吃萵筍炒蛋，在懷孕前三個月就應該開始吃萵筍炒蛋。
