人蔘果對人體有着諸多保健作用，一般人均可食用。但建議大家在食用之前還是先了解一下人蔘果的食用禁忌。首先，需要注意的是，在將其作爲水果食用時，需注意選用完全熟透了的人蔘果。一定不要挑選表皮帶有傷痕、看上去水分全無以及帶有異味的人蔘果，這類人蔘果都是不好的。
其次，人蔘果有高糖和低糖之分，因爲普通的人蔘果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品種人蔘果，其含糖可高達6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦，需仔細辨別食用。糖尿病人應吃低糖人蔘果，不宜多吃甜味人蔘果，可以將人蔘果做一些營養的湯或粥。一般體質的朋友也最好儘量少吃高糖的人蔘果，選擇低糖的。
