鹽蒸橙子治療咳嗽有效。咳嗽是人體清除呼吸道內的分泌物或異物的保護性反射動作。雖然有其有利的一面，但劇烈長期咳嗽可導致呼吸道出血。咳嗽的原因有許多，刺激性咳嗽，炎症引起的咳嗽，需要化驗血常規，做個胸片，看一下嚥部有無充血，如果是炎症引起的，需要積極用抗菌素控制感染，橙子有化痰止咳的作用，同時補充維生素，對咳嗽的治療有好處。但使用時應區分寒咳、熱咳。熱咳主要症狀爲痰發黃、較粘稠，咽喉紅、腫、痛，口乾、口苦;寒咳主要症狀爲人有些畏寒，痰白且較清晰，喉嚨不痛卻偏癢，嘴巴也不幹不苦。
橙子可理氣、化痰、潤肺，由於其中性偏涼，適合治療熱咳。而對寒咳病人來說，吃中性偏溫的橘子更合適，吃的時候建議連橘絡一起吃。在中醫看來，橘子全身都是寶，橘皮可理氣、化痰、寬胸、和胃，橘葉可理氣，橘絡可理氣、化痰、通絡，橘肉也有化痰作用。不過，專家指出，是不是加鹽一起蒸食，對治療咳嗽不起主導作用。有時喉嚨有痰，用些淡鹽水可祛痰，但不建議過量食用鹽。此外，有的人用蜜糖來醃製橙子，也不失爲一個可行的辦法。
