花旗參烏雞湯具有的功效和營養，是人們日常生活所需的。偶爾煲一煲花旗參烏雞湯，可以快速並且全面的補充人體所需的元素和能量。那麼花旗參烏雞湯適合什麼樣的人羣喝呢？是不是所有的人都可以喝？是不是都能通過喝它來當做一種身體的調節修養？
首先我們看烏雞的營養價值，它具有的營養物質，決定了它適合哪種人來喝。烏雞中含鐵元素比較高，中醫認爲一些缺鐵性貧血的女性，可以通過喝花旗參烏雞湯來適當補充鐵元素。其他各種烏雞的營養物質，有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用，適合一些骨質疏鬆、熱氣的人羣。
其次我們來看花旗參。花旗參屬於涼性的食物，可以針對一些“過熱”的人羣。哪些人羣表現爲“過熱”呢？其實“過熱現象”跟我們的生活習慣息息相關。通常脾氣暴躁的人，火氣都比較旺盛；還有就是經常喝酒抽菸的人，體內也積聚了很多的熱氣；再有就是工作非常忙、工作休息時間沒有規律、睡眠不足的人羣。這幾大類人羣，可以利用花旗參烏雞湯中的花旗參來益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃。
