奶酪布丁怎麼做

奶酪富含有多種營養，而且因爲它的口感醇香爽口，是許多人喜愛的食物。奶酪的做法有許多種，其中奶酪布丁是餐廳裏非常受喜愛的甜品之一。那麼奶酪布丁怎麼做呢？下面爲您介紹奶酪布丁的做法，讓您在家也可以吃到美味的奶酪布丁！

食材：奶酪、淡奶油、雞蛋、細砂糖、牛奶、檸檬汁。

做法：

1、將奶酪軟化分次加細砂糖打發，然後加檸檬汁繼續打發成蛋黃醬狀；

2、淡奶油混合牛奶加熱，邊加熱邊攪拌大約40度溫度，慢慢倒入奶酪中攪勻；

3、將雞蛋打散分多次加到奶酪液中攪勻後，便成了混合好的布丁液；

4、將布丁液過篩到另一容器中，過篩好的布丁液分裝到小奶瓶中，瓶口封保鮮膜；

5、鍋裏水燒開後轉小火放入小奶瓶，水的高度剛好沒過小奶瓶的一半即可；

6、蓋上鍋蓋繼續煮5分鐘關火，不要開蓋子奶瓶繼續在鍋中燜5-8分鐘，取出後冷藏過夜。

功效：雞蛋能夠潤燥、增強免疫力、護眼明目。牛奶含有豐富的蛋白質。