葡萄品種按照葡萄成熟時期分爲早、中、晚三個時期，不同時期的葡萄也分爲有核和無核兩種。早熟有核以鄭州早玉爲代表，7月中旬成熟，果肉多汁，有玫瑰的香氣。早熟無核以鄭果大無核爲代表，7月下旬成熟，品質上呈。中熟有核品種常見的是巨峯葡萄，我國大面積種植的品種，果肉細膩、味甜多汁。晚熟有核品種爲大紅提，是從美國引入的，口感既甜又脆。晚熟無核的品種，多是在9月的中下旬成熟，以紅寶石無核爲代表。
葡萄怎麼洗1、 用剪刀將整串的葡萄剪成一粒粒的。
2、 將葡萄放入清水中，洗掉其表面的一層白色雜質。
3、 洗過之後，重新換水後，將盆中加入一勺鹽和兩勺麪粉。
4、 雙手輕輕地在盆子按照順時針或逆時針的方向攪動葡萄，使鹽和麪粉充分溶解在水中。然後靜置1~2分鐘。
5、 最後再用清水洗乾淨後，控幹表面水分即可。
吃葡萄上火嗎不會。葡萄中的糖量成分很高，可達到10% ~30%，特別有利於人體的吸收。從中醫的角度看，葡萄屬性平，味甘，有潤腸通便的功效。除此外，葡萄中還含有果酸、氨基酸等豐富的礦物質，能夠緩解人體的疲勞、延緩衰老、減輕神經衰弱等。
葡萄皮的功效與作用（1）建議吃葡萄皮，是因爲皮中富含一種叫做多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，這種物質具有預防動脈硬化、降血脂、抗血栓、增強人體免疫力等作用。
（2）葡萄皮中含有的單寧也是不可多得的有益元素，其具有延緩衰老、抗過敏、預防心腦血管疾病和增強免疫的功效。
（3）花青素，也是葡萄皮中含有的物質，它具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
（4）最重要的是，葡萄皮中含有的天然色素對抗癌也有很好的作用。
葡萄吃多了會怎麼樣葡萄含有很高的糖分，其中還有一些對人體有益的鈣、鐵、鋅、錳等微量元素，其實是一種不錯的水果補血佳品。有些人因爲這些益處就瘋狂地攝入，其實這是不對的。葡萄吃多了，輕則拉肚子，多數還伴有拉肚子的情況發生。
而且，因葡萄含糖量高，相應的，熱量也會高一點，便祕的人吃了的話，會加重便祕的情況。有些屬於易胖體質的人，攝入過多的葡萄，其中的一些氨基酸也會轉化爲脂肪，導致發胖。還有就是葡萄吃多的話，對牙齒也不好。這是因爲葡萄之中含有的酸性物質比較多，吃了太多的葡萄，會讓牙齒有僵硬的感覺。
月經期間能吃葡萄嗎能吃。從中醫的角度說，葡萄可以“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”。女性在月經期間容易氣血不足，所以食用葡萄可以補氣補血，讓氣色看起來更好。但要注意不宜過量，並且用溫水清洗葡萄。
