桂圓肉吃得多是會上火的。不過桂圓肉用來泡茶、煲粥或煮糖水，火氣會減輕很多。桂圓肉泡茶時可以加些紅棗、蜂蜜。蜂蜜桂圓大棗茶可調節內分泌，補血益氣，消除緊張的憂鬱，增加壓力耐量，提升記憶力，安神鎮定，幫助睡眠，鬆弛肌肉。
紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。適當食用是沒有問題，但長期大量食用有可能會上火。
雞蛋甘平微寒，所以，吃雞蛋並不會上火。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易爲機體吸收，利用率高達98％以上，營養價值很高。
要知道很多東西喝多了都上火，且桂圓和紅棗都是熱性的。你可以加百合、蓮子、冰糖同煮，就不會上火了。月經前不要喝，否則會增加流血量，期間和期後都可以喝。
