高壓鍋燉豬蹄，那味道，那口感，那營養都是一級棒的！因爲豬蹄裏面的豬蹄筋不容易煮爛，所以用高壓鍋燉一燉就再好不過了！那麼，怎麼用高壓鍋燉豬蹄呢？媽網百科就手把手的教你如何用高壓鍋燉出美味又營養的豬蹄吧！
主料：白蘿蔔，豬蹄，蒜，姜，蔥各適量、醬油、鹽、味精等適量
廚具：高壓鍋、盆子等
步驟：
1、蔥洗淨後切成小節，姜蒜去皮後，洗淨並菜刀拍開。白蘿蔔去根和頭後洗淨，切成小塊，豬蹄洗淨後切小塊，並將其放入清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗淨備用。
2、在炒鍋注入冷水，大火燒開，將豬蹄放入，加少許料酒，燙熟後撈出，將高壓鍋洗淨後，放入煮熟的豬蹄、白蘿蔔、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關火，等到高壓鍋冷卻後，打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻，就可以裝盤食用啦！
媽網小碎語：豬蹄可是很好吃的，但是不容易燉爛，所以用高壓鍋來燉豬蹄是再好不過的選擇，想要吃上美味的燉豬蹄的話，那就拿出你的高壓鍋出來“壓一壓”唄！
