豬蹄是豬的小腿，含有豐富的膠原蛋白，能起到延緩衰老和促進兒童生長髮育的功效，所以，日常做給小孩和老人吃有益處。那怎樣用電壓力鍋做豬蹄呢？以下是製作方法：
番茄燉豬蹄
豬蹄清洗乾淨，加配料醃製。番茄清洗乾淨，切塊。然後將兩者一起放入鍋中，翻炒片刻，記得加食用油、大料。等翻炒好後，在電壓力鍋中加醬油、鹽、澱粉、番茄燉煮，大約20分鐘，即可食用。
苦瓜燉豬蹄
豬蹄洗乾淨切塊，放入鍋中，加水煮，去盡血水。當歸切片，苦瓜去籽。然後將煮過的豬蹄與苦瓜、當歸一起倒入電壓力鍋中，加水燉煮35分鐘，起鍋前加鹽和雞精即可食用。
花生燉豬蹄
豬蹄清洗乾淨放熱水中燙5分鐘，撈出以備用。然後花生去除雜質，洗乾淨，用碗裝着。接着，把豬蹄、花生、料酒、胡椒粉、姜、肉湯一起放入鍋中，等煮好後，撒些蔥花即可食用。
