排骨含蛋白質、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原等營養物，對人體有益處。如果家裏有電壓力鍋，可以做燉排骨來吃。那電壓力鍋怎麼做燉排骨呢？以下是具體的製作方法：
烏梅燉排骨
材料：排骨300克、梅子15克、紅椒10克、香菜3克、食用油15毫升、老抽3毫升、糖5克、澱粉4克、豆瓣醬8克、香油5毫升、大蒜3克、鹽6克。
做法：排骨清洗乾淨，站塊，紅椒切片，加梅子、澱粉、老抽、糖、豆瓣醬、香油、蒜、鹽一起攪拌均勻，然後在電壓力鍋中加油、水、排骨一起燉煮，大約25分鐘。
板栗燉排骨
材料：排骨300克、板栗150克、鹽6克、薑片4克、生抽5毫升、老抽3毫升、糖3克、料酒10毫升、食用油10毫升。
做法：排骨清洗乾淨，板栗去殼，然後在裝排骨的碗中加生抽、料酒、鹽等醃製，接着，用水煮板栗3分鐘，再用冷水泡一泡。在電壓力鍋中加食用油，放薑片、糖、料酒等，加板栗、排骨，蓋上蓋子煮，大約20分鐘。
