如果你覺得用電壓力鍋燉雞不是很麻煩，偶爾也想吃鴨，一樣可以用它。電壓力鍋能做冬瓜燉水鴨、冬筍燉老鴨、杏仁燉鴨塊等。下面一起來看看製作方法吧。
冬瓜燉水鴨
冬瓜去皮切塊，水鴨清洗乾淨去內臟，同樣切成塊。薑切片，冬瓜去蒂，放在鍋中加水，然後與水鴨一起用電壓力鍋燉煮，大約30分鐘。需注意的是，水鴨燉煮前可以先過熱水，淨化血水，這樣煮出來的鴨肉更好吃。
冬筍燉老鴨
老鴨清洗乾淨，去除內臟，剁塊，然後放入鍋中，加薑片、大蒜、花椒、桂皮等一起翻炒。炒完後，倒入電壓力鍋中，加清水和竹筍一起燉煮，大約30分鐘。等煮好後，大家就可以放心食。
杏仁燉鴨塊
鴨肉放入鍋中，加水煮，去除血水，然後撈出用碗裝着。接着，加入鴨塊、杏仁、紅棗、枸杞、姜、鹽、料酒、清湯等，燉煮大約35分鐘。煮好後，即可食用。
