從古至今，中國人愛喝茶。因此，茶成了我們生活中必備的食品之一了。而沖泡出來的茶，茶色亮麗，味道濃郁，口感更是一級棒了。但是，因爲白茶的組織結構是多孔的，吸溼性和吸味性很強；同時，茶葉中的易氧化成分，在貯藏過程中很容易受到氧氣、溫度、溼度、光照等不同因素影響，會逐漸陳化，甚至變味而失去品飲價值。所以注意白茶的保質期很重要的哦。
白茶雖然說是越陳越好，當然也是要在保存好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然會散失其中的水分或者潮溼。而正常白茶的保質期理論上一般爲18個月，超過18個月的白茶也不是不能飲用，只不過味道口感會有所下降而已。只要茶葉不變質沒有經過發酵或者長毛，都是可以繼續飲用的，不會對身體產生太大的傷害。
