鹹雞蛋的製作方法十分的重要，這足以影響鹹雞蛋的味道與口感。由於各地地方差異，使得鹹雞蛋的製作方法各有不同，今天看看一般的鹹雞蛋的製作方法。
材料：土雞蛋、食鹽、白酒。
1、雞蛋洗淨晾乾，放入白酒中浸泡30分鐘，讓雞蛋表面均勻裹一層白酒。
2、另準備一個乾淨無水的碗放入鹽。
3、將蘸滿白酒的雞蛋放入食鹽中滾一下，保證雞蛋表面均勻裹滿鹽。
4、將裹滿食鹽的雞蛋用保鮮膜包起來，放入保鮮盒，放在陰涼通風處。
5、20天左右後，取出雞蛋，打開保鮮膜，洗去食鹽，放入水中煮熟即可食用。
鹹雞蛋的製作方法其實不太難，最主要的是呀有耐心，需要等待20天左右才能吃到美味的鹹雞蛋，要是你沒有耐心等待的話，還是直接購買現成的好了。
